Østergaard Solaris 2023

Bottle Hero Verified independent store

→

Østergaard Solaris 2023 er en forfriskende dansk hvidvin, der med sin renhed og vitalitet afspejler det enestående terroir fra Lolland. Produceret på den robuste Solaris-drue, tilb yder denne vin en indbydende oplevelse for vinelskere, der søger noget nyt og spændende fra Danmarks blomstrende vinindustri.SmagsprofilVinen præsenterer sig med en klar, lys strågylden farve, der nærmest stråler af friskhed. I næsen byder Østergaard Solaris på en delikat duft af moden frugt, hvor citrusnoter kombineres med sødmefulde hint af hyldeblomst og sommerlige blomster. På ganen afslører vinen et fyldigt frugtudtryk med nuancer af modne pærer og æbler, mens en frisk citrusnote sikrer balance og vitalitet. Eftersmagen er vedvarende og indbydende, med en fin syrerygrad, der lover spænding ved hver tår. Selvom den er klar til at blive nydt nu, har vinen potentiale til at udvikle sig yderligere over de næste par år.VinifikationØstergaard Vinmageri drager fuld nytte af Lollands unikke terroir, hvor den rige muld og det milde klima skaber en ideel grobund for Solaris-druen. Druerne høstes nænsomt og i hånden for at bevare deres naturlige egenskaber, inden de gennemgår en præcis vinificeringsproces. Vinen modnes på ståltanke, hvilket sikrer, at de rene frugtnoter og den friske karakter bevares bedst muligt.Mad & ServeringØstergaard Solaris 2023 er ideel til at ledsage friske fiskeretter og delikate skaldyrsretter, eller kan serveres som en forfriskende aperitif. For at opnå den optimale smagsoplevelse, anbefales det at servere vinen ved en temperatur omkring 8-10°C. Decantering er ikke nødvendig, da vinens friske og livlige karakter bedst nydes straks efter åbning.ProducentØstergaard Vinmageri er placeret på den smukke ø Lolland og er kendt for sin produktion af håndlavede specialvine. Med fokus på at udnytte det lollandske jordbund og klima, dyrker Østergaard nogle af de fineste druer i regionen. Deres dedikation til kvalitet og innovation har gjort dem til en fremtrædende spiller i den danske vinindustri, særligt kendte for deres hvid- og rosévine. Show more