Betterave 'Boldor' (Beta vulgaris) – Proposée par Le Potager Ornemental de Catherine La betterave 'Boldor' est une variété dorée précoce, appréciée pour sa chair jaune éclatante, sa saveur sucrée et douce ainsi que son absence de taches lors de la préparation. Elle peut être récoltée jeune pour des racines tendres ou plus grosse pour une production abondante. Idéale pour les salades, les rôtis et les conserves, cette betterave se cuisine facilement tout en conservant sa belle couleur dorée après cuisson. Caractéristiques de la variété Type : AnnuelleCouleur des racines : Jaune doréTexture : Fine et tendreSaveur : Douce et sucréeMaturité : 55 à 100 joursTolérance : Bonne adaptation aux climats fraisUtilisation : Salades, rôtis, conserves 🌱 Mode de culture 🌞 Exposition : Plein soleil🌱 Semis :• Semis direct à partir de 3 à 4 semaines avant le dernier gel• Semis possible jusqu’au début juillet (zone 4)📏 Profondeur du semis : 1 cm🌡 Température de germination : 15-25°C⏳ Durée de germination : 7 à 14 jours🌿 Espacement : 15 cm entre les plants💦 Arrosage : Régulier, sur sol bien drainé et riche✂️ Éclaircissage : Après la germination pour favoriser le bon développement des racines Grâce à sa croissance rapide et sa bonne conservation, la betterave 'Boldor' est parfaite pour une récolte échelonnée tout au long de la saison. Utilisation et particularités 🥗 Une betterave sucrée et polyvalenteIdéale en crudités, rôtie ou en purée, elle conserve sa couleur après cuisson. 🌱 Ne tache pasContrairement aux betteraves rouges, elle est plus facile à manipuler en cuisine. ⏳ Récolte flexiblePeut être cueillie jeune pour une texture plus tendre ou laissée grossir pour un rendement plus important.
