P&G 2024 - Patrick Bouju

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👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Patrick Bouju. Un rouge de coteau, fin et vibrant, qui assemble Pinot Noir et Gamay sur les pentes de Gergovie, sur sols basaltiques. La vinification en grappes entières, suivie d’un élevage entre inox et amphore, donne un jus très mobile, avec du fruit, une fraîcheur bien dessinée et une matière qui reste fluide sans être maigre. Il y a dans cette cuvée quelque chose de très juste : ni démonstratif, ni austère, simplement un rouge qui tient sur son énergie, sa tension volcanique et sa façon de faire circuler le vin sans jamais l’alourdir. 📍Appellation : Vin de France🍇Cépages : Pinot Noir & Gamay📆Millésime : 2024⁒Taux d’alcool : 13°Allergènes : contient des sulfites Show more