Paccheri 500g

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Un dei formati iconici della tradizione napoletana, prefetto per piatti a base di pesce. Il suo nome discende dalla sua forma che ricordo uno schiaffo dato a mano aperta...per l'ap punto "pacchero" in nel dialetto napoletano. La nostra pasta secca artigianale è prodotta con semola di grano duro 100% italiano, viene trafilata in bronzo e subisce un lento processo di essiccazione a basse temperature. L'essiccazione varia tra le 24 e le 64 ore, e durante il processo la pasta viene appoggiata su telai in legno. Lavorata secondo le più antiche tradizioni campane. Il risultato è una pasta che all'apertura della confezione emana una fragranza di grano, alta digeribilità ed una rugosità perfetta per assorbire qualsiasi tipo di sugo. Una vera eccellenza! Valori nutrizionali medi(per 100g di prodotto): valore energetico 351 kcal/1488 kj sale 0,01 g grassi 1,0 g di cui acidi grassi saturi 0,2 g carboidrati 70 g di cui zuccheri 3,1 g fibre 2,9 g proteine 14 g Ingredienti: acqua semola di grano duro Allergeni e intolleranze: contiene glutine e grano - umidità: Show more