Pak Choi ecológico

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Aunque nos puede recordar a una acelga, el pak choi es una col, una crucífera, así que comparte propiedades con los repollos, lombardas, coliflores y brócoli por ejemplo. Es rico e n antioxidantes, como la vitamina C y los betacarotenos que contiene. Es una fuente de vitaminas y minerales esenciales para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo (vitamina A y K; calcio, hierro y potasio). Es un alimento rico en fibra. Contiene ácido fólico que nos ayuda a fijar el hierro de origen vegetal y es tan importante también durante el embarazo. También nos ayuda como desintoxicante y prevenir la inflamación gracias a su contenido en selenio. Show more