LA CRIANZA Muy ligero y equilibrado, goza de una percepción frutada en el paladar. El primer aceite de oliva virgen extra orgánico especial para su uso en la restauración. Se podría comparar con un magnífico “Crianza”. Para este aceite se ha creado un ensamblaje especial que se adapta perfectamente a los usos en cocina para los que va destinado. Es también un gran aceite para uso diario en la mesa. Es un aceite de oliva virgen extra de extraordinaria calidad elaborado con las variedades Picual, Hojiblanca, Arbequina y Picudo de los mejores pagos de Andalucía, además de uno de los primeros aceites de oliva virgen extra ecológicos especialmente ideados par la alta restauración –así como para cualquier tipo de cocina– y extremadamente rico en polifenoles. LA VINAGRE PX El Vinagre LA Cuisine está producido a partir del mejor vino orgánico, añejado mediante el tradicional método de “Criadera & Solera”, derivado de la variedad de uva Pedro Ximénez usando el mosto enriquecido con una reducción de pasas Pedro. LA Organic te trae la dulce elegancia del único balsámico al Jerez. Tiene toda la acidez de un Jerez Reserva. La combinación de estos dos sabores y aromas, envejecidos en barril de la más noble madera, hace de este vinagre un producto muy particular.
