Prodotto da forno – precotto e surgelato, realizzato con lievito naturale, lunga maturazione, cottura controllata e successivo abbattimento. 6 pezzi da circa 700g.Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0", acqua, latte intero, zucchero, lievito di birra, sale. Contiene biga preparata con farina di grano tenero.Allergeni: prodotto in laboratorio che utilizza glutine, uova, latte, soia, arachidi, frutta secca a guscio, sesamo, senape, sedano, colla di pesce. Può contenere tracce di: glutine, latte, uova, soia, sesamo, frutta secca.Modalità di utilizzo: cuocere in forno preriscaldato a 180–190°C per 12–15 minuti. Lasciare raffreddare 20–30 minuti prima di tagliare.Conservazione: conservare a –18°C. Non ricongelare dopo lo scongelamento. Una volta scongelato, conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore.Valori nutrizionali medi per 100g (crudo, surgelato): Energia 242 kcal / 1011 kJ, Proteine 8,8g, Grassi 1,6g (di cui saturi 0,3g), Carboidrati 48g (di cui zuccheri 1,6g), Sale 1,2g.
