Seit 1968 produziert die Firma Simonini mit Hingabe und Leidenschaft Parmaschinken inmitten der grünen Hügel von Castrignano. Die traditionsreiche Manufaktur hat sich über die Jahre einen Namen für ihre exzellenten Produkte gemacht. Nur die besten Schweine werden sorgfältig ausgewählt, bevor der erfahrene Salzmeister sie nach traditionellem Rezept würzt und salzt. Anschließend werden die Keulen für mindestens 2 Jahre in der höchstgelegenen Schinkentrocknerei der Region Parma schonend luftgetrocknet. Dort herrscht ein perfektes Mikroklima, das ideale Bedingungen für die Reifung bietet. Das Fleisch des Parmaschinkens besticht durch eine harmonische Balance aus Salz und Geschmack und präsentiert sich mit einer einheitlichen, schönen roten Farbe. Jeder Bissen ist ein wahres Gaumenfest und lädt immer wieder zum Genuss ein. Produktinformation:Gewicht: +/− 2.1 kg Herkunft: IT Produzent: Simonini
