Pancetta Tesa Lucana Stagionata - Salume Tipico di Basilicata 500g

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La Pancetta Tesa Lucana è un concentrato di profumo e sapore della tradizione di Basilicata. Si ottiene dalla parte ventrale magra del suino italiano, salata e aromatizzata con pep e nero, poi stagionata in forma piatta (da cui il nome "tesa") secondo l'antica tradizione contadina. Caratteristiche Formato: 500 g circa Parte ventrale magra di puro suino italiano Salata e aromatizzata con pepe nero Stagionatura naturale in forma tesa Alternanza di magro e grasso pregiato Come si usa in cucina Eccellente affettata sottile in un tagliere di salumi lucani, accompagnata da pane casereccio. Ideale anche tagliata a cubetti per insaporire sughi, pasta e fagioli, zuppe rustiche, frittate o per esaltare ricette tradizionali del Sud Italia come la pasta con i ceci neri o i fagioli di Sarconi. Conservazione Conservare in frigorifero a 4-8°C, avvolta in pellicola alimentare. Salume artigianale di Basilicata, spedizione in tutta Italia con imballaggio refrigerato. Show more