Pandæmonium 2023

Vin & Natur Verified independent store

→

Vitt vin av jacquère från en nyligen övertagen vingård som ligger i skuggan av Mont Granier. Det säregna landskapet bildades genom ett gigantiskt jordskred år 1248 från berget ovan för. Med sitt kaotiska virrvarr av kullar - rasmassor av kalkstensgrus bitvis strösslat med enorma kalkstensblock - går området under namnet "Les Abymes" (fritt översatt "avgrunden" eller "ruinerna"). Friskt som en porlande fjällbäck - håller tills nästa kväll i öppen flaska. "So the wine Pandæmonium is made with jacquère from this chaotic place mixed up with all the rocks from the mountain above. It's a free wine with a lot of energy and a bit of anarchy and chaos to it - that's why it's called Pandæmonium, which is the home of Satan (skratt)." Show more