Syrah uit het Weinviertel? Absoluut. En wat voor één. Deze bijzondere cuvée komt van de graniet- en gneisbodems van de Parapluieberg bij Retz. De combinatie van warme dagen en koele nachten zorgt voor een Syrah met rijp donker fruit, frisse zuren en opvallend veel elegantie. Geen zware krachtpatser, maar een wijn waarin mineraliteit en finesse de boventoon voeren. Zoals altijd bij Fidesser staat minimale interventie centraal. De wijn krijgt alle tijd om zich rustig te ontwikkelen in gebruikte houten vaten, waardoor het terroir volledig overeind blijft. Vinificatie: Schilvergisting, spontane fermentatie, rijping in gebruikte houten vaten Smaak: Bosbessen, zwarte peper, viooltjes, kruiden en fijne mineraliteit Verzending in Nederland gratis vanaf 99 euro!
