Der Pascal Agrapart Extra Brut Rosé NV steht für puristische Champagne-Kunst mit klarer Handschrift und viel Finesse. Als Rosé von einem der renommiertesten Winzer der Côte des Blancs verbindet er Präzision, Eleganz und Ausdrucksstärke – ein Champagner für alle, die Authentizität und Charakter schätzen.GeschmacksprofilIm Glas zeigt sich ein zartes, fein glänzendes Rosé mit lebendiger, feiner Perlage. In der Nase treffen rote Beeren, etwas Blutorange, Hefegebäck und eine subtile mineralische Würze aufeinander, während der Mund von straffer Frische, saftiger Frucht und einer sehr präzisen, trockenen Struktur geprägt ist. Am Gaumen wirkt er schlank und gleichzeitig vielschichtig, mit Noten von Himbeere, Erdbeere, Zitrusfrucht und einer salzigen, kreidigen Ader. Der Extra-Brut-Stil sorgt für große Klarheit und einen animierenden Zug; das Lagerpotenzial ist gut, besonders für Liebhaber von reifen, fein entwickelten Champagnern mit Grip und Tiefgang.VinifikationPascal Agrapart arbeitet in der Côte des Blancs, einer der klassischsten und kalkreichsten Regionen der Champagne, deren Terroir den Weinen ihre markante mineralische Spannung verleiht. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und mit großer Zurückhaltung im Keller vinifiziert, um Herkunft und Jahrgangscharakter möglichst unverfälscht herauszuarbeiten; der Rosé entsteht im typischen Agrapart-Stil mit Fokus auf Präzision, Frische und Balance.Essen & ServierenDieser Rosé-Champagner passt hervorragend zu feinen Vorspeisen, Lachs-Tatar, Thunfisch, Entenbrust, Geflügel oder Gerichten mit roten Beeren und leicht würziger Küche. Ideal serviert bei 8–10 °C; ein Dekantieren ist nicht nötig, kann bei sehr komplexen, älteren Flaschen aber in Ausnahmefällen kurz vor dem Genuss hilfreich sein.ProduzentPascal Agrapart ist ein hoch angesehener Erzeuger aus Avize in der Côte des Blancs und gilt als einer der großen Namen der terroirgeprägten Champagne. Das Familiengut genießt einen exzellenten Ruf für handwerklich präzise, tiefgründige und elegante Champagner und hat sich mit konsequenter Qualitätsarbeit international einen Spitzenplatz erarbeitet.
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