Blaue Passionsblume (Passiflora caerulea): essbare Früchte und exotische Blüten aus eigener AussaatMit der Blauen Passionsblume ernten Sie von September bis Oktober kleine orangefarbene Früchte und genießen von Juni bis Oktober spektakuläre, blau-weiße Blüten. Anders als reine Zierarten trägt diese Passiflora caerulea essbare Früchte mit mild-süßem, tropischem Aroma – ein doppelter Gewinn aus einer einzigen Aussaat.Was Ihnen die Blaue Passionsblume in Küche und Garten bringtDie eiförmigen orangen Früchte reifen im Spätsommer und schmecken frisch gepflückt mild, leicht süßlich und exotisch. Das Fruchtfleisch eignet sich für Marmeladen, Sirup oder als Deko auf Desserts. Wichtig: Nur vollreife, weiche Früchte verzehren – unreife Früchte lässt man besser hängen. Auch die filigranen Blüten sind ein Blickfang und ziehen als Nektarquelle zahlreiche Bienen an.Passiflora caerulea aus Samen ziehen: so gelingt die AnzuchtSäen Sie von März bis Mai an einem warmen, hellen Ort aus. Die Samen keimen zuverlässiger, wenn Sie sie vorher 24 Stunden in lauwarmem Wasser einweichen – ein Trick, den viele übersehen. Diese Passionsblume wächst schnell und erreicht bis zu 7 Meter Höhe. Sie zählt zu den robusteren Kletterpflanzen und verträgt Fröste bis -11 °C, gehört damit zu den härtesten Vertretern ihrer Art. In kälteren Regionen Deutschlands hilft ein Winterschutz am Wurzelbereich. Sonniger, geschützter Standort für viele Blüten und reife Früchte Durchlässiger, kalkhaltiger Boden verhindert Staunässe Rankhilfe oder Spalier bietet der schnellen Kletterin Halt Mäßig gießen, im Sommer regelmäßig bei Trockenheit Ideal auch im Kübel für Balkon und Terrasse Für wen sich die Blaue Passionsblume besonders lohntPerfekt für alle, die eine schnellwachsende Sichtschutzlösung mit exotischem Flair suchen. An einer sonnigen Wand begrünt sie im Handumdrehen Zäune und Pergolen. Auch im großen Topf gedeiht sie und lässt sich so frostfrei überwintern. Ein Hinweis: Alle Pflanzenteile sind für Haustiere giftig – bei Hund und Katze auf sicheren Abstand achten.
