Bourgondische gerechten om je vingers bij af te likken Ontdek alles wat je moet weten over de bereiding van patés en pasteien, met een uitgebreide stap-voor-stap uitleg van de basisrecepten. Dit boek biedt een brede variëteit aan vullingen, van groente en fruit tot vlees en vis, waardoor er voor iedereen iets lekkers te vinden is. Stéphane Reynaud, eigenaar van een restaurant in Montreuil, nabij Parijs, groeide op met een diepe waardering voor vlees, dankzij zijn grootvader die slager was. Zijn liefde voor koken deelt hij graag met vrienden en familie, waaronder zijn drie kinderen. Reynaud heeft eerder al veelgeprezen boeken geschreven, waaronder "A propos bistro", "Gebraad", "365", "Barbecue & plancha" en "Hart, lever, niertjes". Zijn nieuwe boek neemt je mee in de wereld van bourgondische gerechten, perfect voor iedereen die houdt van lekker eten en koken.
