La Patata Novella è un tubero raccolto prima della completa maturazione, caratterizzato da dimensioni ridotte, buccia sottile e polpa tenera. La Patata Novella è un tubero di piccole dimensioni ed è caratterizzata da una buccia molto sottile e facile da rimuovere. La polpa è tenera, soda e dolce e ha un contenuto di amido minore rispetto alle patate mature. La nostra Patata Novella si distingue per la tenerezza e il sapore delicato e la consistenza morbida che si scioglie in bocca. Grazie alla consistenza morbida e il gusto delicato, la Patate Novella si presta in cucina per diverse e varie preparazione. Sono ottimi contorni, perfette per accompagnare secondi piatti e verdure. La loro consistenza le rende perfette per preparare purè e zuppe delicate e sono ottime anche come ingrediente di ricette più elaborare. Possono essere cotte al forno, bollite o in padella. La Patata Novella ha anche proprietà benefiche per l’organismo: contengono una quantità maggiore di vitamina C rispetto alle patate mature e sono anche molto più leggere con un contenuto di amido inferiore e un apporto calorico ridotto. Essendo la nostra buccia edibile, non è necessario pelarle. Ciò garantisce un maggiore apporto di fibre e nutrienti. La nostra Patata Novella viene coltivata nelle terre di Savoca, a Messina, raccolta e spedita in giornata per garantire una freschezza senza compromessi. Non usiamo trattamenti post raccolta, come cere, conservanti o prodotti anti-marcio. Porta in tavola l'essenza pura della Sicilia: un'esperienza unica che parte dalle terre di Savoca per arrivare direttamente a casa tua. Scegliere la nostra Patata Novella significa sostenere un’agricoltura biologica e godere di un prodotto freschissimo, coltivato con passione e rispetto per la natura. Ordina ora la tua cassetta e ricevi a casa tutta la freschezza di una patata appena colta.
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