Nos produits sont en cours de fabrication, il nous faudra un certain temps pour honorer vos commandes. Merci de votre patience et compréhension. Un pâté de campagne bien de chez nous, enrichi d’un ingrédient rare et précieux : les cèpes de nos bois. Cueillis à la main quand la saison est bonne (c'est à la grâce de Dieu), ils apportent à ce pâté une saveur riche, boisée, presque veloutée. Pas de poudre magique, pas d’arôme : ici, ce sont de vrais cèpes, entiers, fondants, qui parfument la viande comme il faut. Comme pour tous les bons produits sauvages, la fabrication dépend des caprices de la nature. Autrement dit : si la forêt est généreuse, vous en aurez… sinon, il faudra attendre l’année suivante. C’est le charme du vrai. Conservation : à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Il s’affine tranquillement… mais il est rarement oublié. Conseil de dégustation : À savourer à l’apéritif ou en entrée, sur du pain de campagne, frais ou grillé. Et si vous voulez faire classe sans effort : quelques cèpes en lamelles, un verre de vin rouge, et le tour est joué. Composition : maigre et gras de cochon laineux, œufs, cèpes, oignons, sel non raffiné, poivre. Sans cochonneries ajoutées (si ce n’est le cochon lui-même), sans conservateurs, sans compromis
