Flora

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Élégante et poétique, la Tarte Flora célèbre la fraise comme une fleur en pleine éclosion. Sur une pâte sablée délicatement croustillante, s’épanouit un crémeux fraise intense, sub limé par un coulis délicatement acidulé et une compotée de fraises françaises, généreuse et parfumée. Une ganache montée à la vanille de Madagascar, légère comme un voile, vient envelopper cette création avec douceur, tandis que de fraîches fraises françaises apportent éclat et fraîcheur, telles des pétales gourmands. Flora, une création florale et raffinée, pensée comme un jardin sucré où la fraise est reine. Show more