Schon beim ersten Duft entführt dich dieser außergewöhnliche Weißwein in eine Welt exotischer Aromen. Reife Birne und saftige Honigmelone verschmelzen mit einer feinen balsamischen Note. Am Gaumen folgt ein wahres Aromenspiel: Ananas, Aprikose, Birne und Melone, begleitet von einem Hauch spritziger Zitrusfrische. Der Abgang ist geprägt von klarer Mineralität und einer lebendigen, erfrischenden Säure, die lange nachklingt und sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Hinter diesem Wein steht eine beeindruckende Geschichte. Der junge Winzer Rino Santeusanio erlernte sein Handwerk bei niemand Geringerem als den italienischen Weinikonen Filippo Baccalaro und Alberto Antonini in der renommierten Kellerei Fantini – regelmäßig ausgezeichnet als einer der besten Weinproduzenten Italiens. Für sein persönliches Meisterstück widmete sich Rino einer fast vergessenen autochthonen Rebsorte: Pecorino. Diese seltene Traube aus den Abruzzen und Marken erlebt erst seit wenigen Jahren eine Renaissance und steht für Frische, Mineralität und außergewöhnliche Aromatik. Der Durchbruch kam 2022: Rinos Pecorino wurde von Luca Maroni mit sensationellen 99 Punkten ausgezeichnet und zum „Best Italian White“ gekürt. Da dieser Spitzenwein nur in sehr kleinen Mengen verfügbar ist, entstand für ebrosia eine exklusive Selektion. Die Trauben werden nachts gelesen, um maximale Frische und das volle Aromenspektrum der Pecorino-Traube zu bewahren. Der SEDNA Pecorino ist ein vielseitiger Genussbegleiter: perfekt als Aperitif, zu Antipasti, frischem Käse, frittiertem Fisch, Meeresfrüchten, Garnelen, Geflügel oder hellem Fleisch. Ein Weißwein für besondere Momente – elegant, spannend und absolut außergewöhnlich.
