Scala Coeli Sauvignon Blanc 2022 – Cartuxa Um branco distinto do Alentejo que foge ao perfil clássico da região. Produzido pela Fundação Eugénio de Almeida, o Scala Coeli Sauvignon Blanc 2022 é um vinho de edição limitada (apenas 3.200 garrafas), que aposta numa casta internacional para mostrar outra face do terroir alentejano. No copo, apresenta cor citrina brilhante.No nariz, é expressivo e preciso, com notas de frutos tropicais, citrinos frescos e um toque vegetal elegante típico da casta.Na boca, revela-se fresco, equilibrado e com boa tensão, terminando longo e limpo. Detalhes Técnicos Região: Alentejo (Vinho Regional Alentejano) Produtor: Fundação Eugénio de Almeida (Cartuxa) Casta: Sauvignon Blanc Colheita: 2022 Teor alcoólico: 12,5% Capacidade: 75cl Produção limitada: 3.200 garrafas Perfil e Posicionamento Este não é um branco típico do Alentejo. É mais fresco, mais linear e com um perfil quase “internacional”, pensado para quem valoriza precisão aromática e acidez bem definida. Posiciona-se claramente acima dos brancos comuns da região. Harmonização Mariscos e peixe grelhado Sushi e cozinha asiática Saladas frescas e pratos leves Queijos de pasta mole Servir entre 8–10ºC.
