DISPONIBILIDAD: Primavera - Verano NOMBRE COMÚN: Castellano: Peral de San Juan Català: Perera de Sant Joan NOMBRE CIENTÍFICO: Pyrus communis 'San Juan' DESCRIPCIÓN VISUAL: Árbol de tamaño medio con hojas caducas, ovaladas y puntiagudas de color verde oscuro. Produce flores blancas en primavera seguidas de frutos en forma de pera, de tamaño mediano, piel amarilla y pulpa blanca, jugosa y dulce. BENEFICIOS Y USOS: Las peras de San Juan son apreciadas por su sabor dulce y textura jugosa, ideales para consumo fresco y en conservas. También tienen propiedades nutricionales como vitaminas y fibra. CLIMA: Templado EXPOSICIÓN SOLAR: Sol CALOR - SEQUÍA: Moderadamente tolerante al calor y a periodos de sequía. FRÍO - HELADAS: Resistente a bajas temperaturas y heladas. SUELO - SUSTRATO: Prefiere suelos fértiles, bien drenados y ligeramente ácidos a neutros. SALINIDAD: Sensible a la salinidad. RIEGO: Regular durante la temporada de crecimiento, reducir en invierno. FERTILIZACIÓN: Fertilizante equilibrado en primavera y otoño SIEMBRA: Otoño - Invierno FLORACIÓN: Floración en primavera y fructificación a finales de junio, coincidiendo con la festividad de San Juan. COSECHA: Junio - Julio PODA: Poda en invierno para eliminar ramas dañadas y mejorar la forma del árbol. Poda de mantenimiento después de la cosecha. COMPATIBILIDAD CON ANIMALES: Las peras son seguras para el consumo humano y en cantidades moderadas pueden ser ofrecidas a mascotas, pero las semillas deben evitarse ya que contienen trazas de cianuro. CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Reino: Plantae División: Angiospermae Clase: Eudicotyledoneae Orden: Rosales Família: Rosaceae Género: Pyrus
