Raspberry Oolong, feiner Oolong mit fruchtiger Himbeere Der Raspberry Oolong von A.C. Perch's ist ein halbfermentierter Oolong mit reifer Himbeere und Beerenaromen. Kein kräftiger Schwarztee, sondern ein milder, eleganter Tee zwischen Grün und Schwarz, mit weicher, fruchtiger Süße. Raspberry Oolong ist ein Oolong aus dem dänischen Teehaus A.C. Perch's, verfeinert mit Himbeere, Holunderbeere, schwarzer Johannisbeere und Erdbeere. Oolong ist halbfermentiert und steht geschmacklich zwischen grünem und schwarzem Tee. So entsteht ein vielschichtiger Tee, der die elegante Teebasis mit fruchtiger Leichtigkeit verbindet. Himbeere trifft elegante Oolong-Basis Aufgegossen duftet der Raspberry Oolong fruchtig nach reifer Himbeere, schon der Duft beim Aufgießen macht Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen ist er weich und rund, mit einem sanften, fruchtigen Nachklang. Der Oolong bringt eine elegante, leicht nussige und blumige Basis, die Himbeere legt eine klare, saftige Frucht darüber, ergänzt von dunklen Beerennoten. Fruchtig, blumig und elegant, so trinkt sich dieser Tee, mit einer dezenten Süße, ganz ohne aufdringliches Aroma. Der Raspberry Oolong mag die Balance, weder zu herb noch zu süß, sondern fein in der Mitte. Die Holunder- und Johannisbeernoten geben der Himbeere Tiefe, sodass die Frucht nie flach oder künstlich wirkt, sondern wie ein reifer Beerenkorb im Sommer. Heiß genossen, kühl als Eistee 100 Grad heißes Wasser, 5 Minuten ziehen lassen, mehr braucht es nicht. Ziehst du ihn kürzer, bleibt er sanfter, etwas länger gibt mehr Frucht und Tiefe, ganz wie du magst. Pur schmeckt er wunderbar rund und braucht keinen Zucker, ein Hauch Honig unterstreicht die Himbeere noch. Am Nachmittag zu einem Stück Gebäck, an warmen Tagen kalt aufgegossen als fruchtig-eleganter Eistee – so vielseitig zeigt sich dieser Oolong. Magst du mehr Oolong, probier den blumigen Green Fragrant Jade oder die exotische Mischung White Temple, beide stehen bei uns im Regal mit losem Tee und Beuteln. Aus dem ältesten Teehandel Skandinaviens In China kennt man sechs große Teesorten, der Oolong ist eine davon, halbfermentiert und oft zu kleinen Kugeln gerollt, die sich im heißen Wasser langsam öffnen. Der Raspberry Oolong kommt aus A.C. Perch's Thehandel in Kopenhagen, dem ältesten Teehandel Skandinaviens. Gegründet hat das Haus Niels Brock Perch, der den kleinen Laden im April 1835 in der Kronprinsensgade 5 eröffnete und ihn nach seinem drittältesten Sohn Axel Christian Perch benannte. Seit fast 200 Jahren führt eine Familie das Haus, zeitweise mit drei Generationen hinter der Theke, immer auf der Suche nach feinen Tees, wie Niels es liebte. Ein aromatisierter Oolong wie dieser zeigt, dass ein alter Teehandel auch verspielte, fruchtige Mischungen kennt, ohne die Teequalität aus dem Blick zu verlieren. 2002 ernannte Königin Margrethe II das Haus zum königlichen Hoflieferanten. Die 25 Pyramidenbeutel aus Maisstärke geben dem Blatt Platz, sich zu entfalten, jeder einzeln aromaschützend verpackt. Die durchsichtige Einzelhülle sieht aus wie Plastik, ist aber keine, sie besteht aus NatureFlex, einer luftdichten Folie aus Zellulose und Holzfasern, die das Aroma schützt und sich sogar zu Hause kompostieren lässt. Mehr aus Kopenhagen findest du in der Sammlung A.C. Perch's Thehandel. Ein fruchtig-eleganter Oolong, der Alltag und Genuss auf feine Weise verbindet.
