Rétegzett, elegáns és mélyre hangolt Portugieser a Hummel birtoktól, organikusan művelt villányi ültetvényekről. A Perro a Portugieser kifinomultabb, komolyabb oldalát mutatja: a fajta lédús piros gyümölcsössége itt hosszabb érleléssel, csendes mélységgel és szépen beépült szerkezettel találkozik. A három éves érlelés használt burgundi barrique hordókban komplexitást, finom fűszerességet és lekerekedett tanninokat ad, miközben a bor megőrzi frissességét, belső lendületét és áttetsző gyümölcsösségét. Meggy, szilva, érett piros bogyós gyümölcsök, szárított gyógynövények, enyhe földesség és finom hordófűszer bontakozik ki benne. Hosszú, nyugodt és elegáns lecsengésű bor, amelyben a koncentráció nem nehézségként, hanem egyensúlyként és mélységként jelenik meg. Érdemes dekantálni, hogy legyen ideje lassan kinyílni és megmutatni minden rétegét. Szűretlenül, derítetlenül és hozzáadott kén nélkül palackozva. Adatok + Borászat: Hummel Ország: Magyarország Régió: Villány Szőlőfajta: Portugieser Évjárat: 2019 Alkohol: 12,5% Kiszerelés: 750 ml
