Persicaria odorata, cunoscuta popular ca Vietnamese coriander, Rau ram sau Coriandru vietnamez, este o planta aromatica perena originara din Asia de Sud-Est (Vietnam, Thailanda si Cambodgia). Este o planta cu crestere rapida, formand tufe dense de 30-60 cm inaltime. Frunzele sunt lanceolate, verzi inchis, cu pete purpurii distincte la baza, si au un miros puternic si caracteristic de coriandru, menta si lamaie. Aroma este mult mai intensa decat la coriandrul obisnuit si este foarte apreciata in bucataria asiatica. Florile sunt mici, albe-roz, grupate in spice subtiri, aparand vara si toamna. Caracteristici principale: Dimensiune: 30-60 cm inaltime Aroma: intensa, specifica (coriandru + menta + lamaie) Utilizare: culinara (salate, supe pho, curry, nemuri, garnituri) Perioada de inflorire: vara-toamna Rezistenta: sensibila la ger (se cultiva ca planta anuala sau se iernizeaza in casa) Ingrijire simpla si practica: Lumina: semi-umbra sau soare filtrat (tolereaza si umbra usoara) Sol: bogat, umed, bine drenat Udare: abundenta si regulata (solul trebuie sa ramana mereu usor umed) Temperatura: calda (optim 20-30°C), nu suporta ger sub 0°C Taiere: se taie regulat varfurile pentru a stimula ramificarea si a mentine aroma intensa Utilizari: Bucatarie vietnameza si thailandeza (esentiala in supa pho, salate si mancaruri cu carne) Ceaiuri si infuzii aromatice Planta medicinala traditionala (digestie, raceala) O planta excelenta pentru gradini de ierburi aromatice, ghivece pe balcon sau terasa. Are nevoie de umiditate si caldura, dar creste foarte repede si ofera o aroma unica si puternica! ⚠️ Nota: Pentru aroma maxima, se recomanda recoltarea frunzelor in zile insorite, dupa ce se evapora roua. Inaltime cu ghiveci inclus: aprox. 15-25 cm Aspectul si dimensiunea plantei se schimba in functie de sezon, maturitatea frunzelor, tundere, etc..
