Domaine: Adrians Weingut Région: Argovie Année: 2023 Couleur: Pét-Nat Vinification: Nature Cépage(s): Pinot Noir Alcool: 12.5% Contenance: 0.75 l Un 100 % Pinot Noir effervescent, fermenté en bouteille selon la méthode ancestrale, sans filtration, sans intrants, sans tricherie. Ce Pét-Nat d’Adrian Hartmann pétille juste ce qu’il faut, naturellement, avec ses levures encore en suspension. À l’œil, c’est trouble et vivant ; au nez, fruits rouges frais, brioche et un brin de levain ; en bouche, ça fuse : frais, sec, légèrement texturé. Un vin d’apéro comme on les aime : désaltérant, joyeux, artisanal. À servir bien frais, et à ne surtout pas secouer. Un vin nature mais pas hasardeux, qui prouve que l’Argovie sait aussi faire danser les bulles.
