Warum trinkenswert: Der Domaine Hamelin Petit Chablis 2023 ist ein frischer und zugänglicher Chardonnay aus dem nördlichen Burgund. Als Petit Chablis präsentiert er die typischen Eigenschaften dieser Appellation mit einer angenehmen Fruchtigkeit und lebendigen Säure. Im Glas zeigt sich der Wein in einem lebhaften Hellgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark und erinnert an weiße Blüten und einen Hauch von Jod. Am Gaumen präsentiert er sich rund mit einer dezenten Mineralität, weich und mit guter Länge im Abgang. Dank seiner Frische und Eleganz passt dieser Petit Chablis hervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten oder Geflügel. Auch als Aperitif oder in Kombination mit milden Käsesorten ist er eine ausgezeichnete Wahl. Fazit: Ein unkomplizierter und dennoch charaktervoller Weißwein, der die typischen Merkmale eines Petit Chablis widerspiegelt und sowohl für Kenner als auch für Einsteiger geeignet ist.
