Petit Matasnos blanco

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Es un vino de producción limitada, bastante “de autor”. Altitud de viñedos: alrededor de 900–950 m (muy alto → más frescura). Elaborado con Viognier, Chardonnay, Verdejo y Albillo Mayor de viñas plantadas desde 1920. Aromas: Es complejo e intenso. Puedes notar: Frutas blancas: pera, manzana Frutas tropicales: piña, melón Flores blancas (jazmín) Toques cítricos Notas de barrica: vainilla, mantequilla, panadería Fondo mineral (ligeramente salino) Sabor: Entrada suave y algo cremosa (untuosa) Buena acidez, que le da frescura Cuerpo medio-alto (no es ligero) Final largo, mineral y elegante, con toques tostados No es un blanco simple: tiene estructura, casi como algunos tintos ligeros. Color: Amarillo pajizo o limón Brillante, con reflejos verdosos Maridaje. Muy versátil: Pescados y mariscos Arroces Cocina asiática suave Quesos cremosos o semicurados Incluso carnes blancas o caza de pluma Show more