Pétrus 1994

Bottle Hero Verified independent store

→

Pétrus 1994 on yksi Bordeaux’n ikonisimpiä ja halutuimpia punaviinejä – todellinen keräilijöiden ja harrastajien unelmapullo. Se edustaa Pomerolin kuuluisinta tyyliä parhaimmillaan : 100 % Merlot’ta, poikkeuksellista syvyyttä ja silkkistä eleganssia, jota tukee Château Pétruksen lähes myyttinen maine.MakuprofiiliVuoden 1994 Pétrus on klassisen syvä ja intensiivinen viini, jonka sävyissä voi odottaa tumman rubiinin ja kypsän luumun vivahteita. Tuoksussa korostuvat mustaherukka, kirsikka, maanläheiset sävyt, tryffeli ja hienovarainen mausteisuus, jotka kehittyvät iän myötä yhä moniulotteisemmiksi. Maku on runsas, tiivis ja tarkasti rakennettu, mutta samalla Pétrukselle tyypillisen samettinen ja hienostunut. Hapan- ja tanniinirakenne tuo viiniin ryhtiä, ja pitkän kypsymisen myötä se voi avautua vielä lisää nahkaisiin, savuisen mausteisiin ja umamisiin sävyihin. Vuonna 1994 viinillä on edelleen hyvää ikääntymispotentiaalia, ja oikein säilytettynä se voi palkita kärsivällisen kellarointiajan.ViininvalmistusPétrus tulee Pomerolista Bordeaux’n oikealta rannalta, missä savi- ja soramaat luovat Merlot’lle ihanteelliset olosuhteet. Château Pétruksen tarhoilla yhdistyvät erittäin vanhat köynnökset, tarkka käsityö ja satomäärien tiukka rajaaminen, jotta rypäleisiin saadaan mahdollisimman suuri konsentraatio. Sadonkorjuu tehdään käsin, ja viininvalmistuksessa korostetaan erityistä tarkkuutta sekä perinteiden ja modernin osaamisen yhdistelmää, jotta terroirin syvin olemus säilyy pullossa.Ruoka & tarjoiluPétrus 1994 sopii erinomaisesti hienostuneiden liharuokien kanssa, kuten naudan fileen, vasikan, ankanrinnan tai tryffelillä viimeisteltyjen annosten pariksi. Se toimii myös upeasti sienirisoton, lampaan kareen tai pitkään haudutettujen pataruokien kanssa. Tarjoile noin 16–18 °C:ssa, ja pitkän kypsytyksen vuoksi viini kannattaa dekantoida varovasti juuri ennen tarjoilua, jotta sen aromit pääsevät avautumaan ilman, että herkkä ikävyys kärsii.TuottajaChâteau Pétrus on yksi Pomerolin ja koko Bordeaux’n legendaarisimmista tuottajista, vaikka tila ei olekaan luokiteltu samalla tavalla kuin vasemman rannan huippuslottit. Sen maine rakentui erityisesti 1900-luvun puolivälistä alkaen, kun Jean-Pierre Moueix nosti tilan uudelle tasolle, ja myöhemmin hänen poikansa Christian Moueix jatkoi työnsä viemistä eteenpäin. Nykyään Pétrus tunnetaan kulttiviininä, joka on saavuttanut lähes vertaansa vailla olevan aseman laadun, harvinaisuuden ja arvostuksen yhdistelmänä. Show more