Denne 12 cm Petty-kniv er håndlavet med præcision og omtanke – skabt til alle de små, krævende opgaver i køkkenet. Den er ideel til pille- og skærearbejde, udskæring af frugt og grønt, urter, citrus, samt præcisionssnit hvor større knive kommer til kort. Bladet er smedet i kulstofstål med rustfri egenskaber, hvilket giver en ultrafin skarphed, fantastisk føling mod råvaren og en æg, der holder længe – samtidig med markant reduceret risiko for misfarvning og rust sammenlignet med traditionelt kulstofstål. Håndtaget er skåret af stabiliseret elmeknude, som giver et varmt, organisk udtryk og ligger sikkert i hånden. Det stabiliserede træ gør kniven slidstærk, fugtbestandig og velafbalanceret – perfekt til dagligt brug. En lille kniv med stor karakter – kombinerer funktion, æstetik og dansk håndværk. Bygget til mange års trofast brug.SpecifikationerStål: AEB-LHåndtag: Stabalizeret elmeknude (Farvet rød)HRC: 60-62 Sådan Passer du godt på din kniv Vask altid kniven i hånden med varmt vand og mild sæbe. Tør den straks af. Brug aldrig opvaskemaskine. Opbevar kniven i skede, knivblok eller på magnet – aldrig løst i en skuffe. Olie både blad og håndtag et par gange om året for at holde materialerne sunde. Brug kniven korrekt: skær kun på træ- eller plastskærebræt, og undgå hårde materialer. Skær ikke noget du ikke ville bide i selv, så undgår du at kniven går i stykker.
