Unser Pfeffi-bert reift zwei Wochen und verbindet die cremige Milde eines Camemberts mit der fruchtig-würzigen Note roter Pfefferbeeren. Jung zeigt er einen zart quarkigen Kern und feine, leicht pilzige Aromen.Mit zunehmender Reife wird sein Teig unter der weißen Edelschimmelrinde immer weicher und cremiger. Die dezente Schärfe der roten Pfefferbeeren sorgt für eine lebendige Würze und macht ihn zu einem besonders aromatischen Weichkäse. Zutaten: Milch*, Roter Pfeffer (4,32%), Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Edelschimmelkultur *aus kontrolliert biologischem Anbau Fett in Trockenmasse: mindestens 45% Fett i.Tr. Ein Camembert wiegt im Durchschnitt 220g. Durchschnittliche Nährwerte für 100g Energie: Fett: davon gesättigte Fettsäuren: Kohlenhydrate: davon Zucker: Eiweiß: Salz: 1251kJ/302kcal 25,4 g 17,8 g 0,4 g 0,4 g 17,9 g 1,3 g **mit geringsten typspezifischen Abweichungen Lagerhinweis: Käse nach dem Erhalt sofort bei ca. +7°C lagernMHD: siehe Etikett Verzehrhinweis: Weichkäse innerhalb von 3 Wochen verzehren 📦Bestellungen bis Dienstagmittag werden Mittwochs versendet.
