ピッコロ・デルトーナ'24 🇮🇹

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PICCOLO DERTHONA 若い樹齢のブドウを使用し、DOCの規定よりも1年早くリリースする軽やかな若飲みティモラッソです。 味わいコメント：輝く緑がかった麦色、レモンやハーブのフレッシュな香りにスッキリとした酸を持ち、さっぱりとした口当たりです。 原産地：イタリア ピエモンテ州ブドウ品種：ティモラッソ 100%code：2814容量： 750mlal c. ：12.5%JAN：無し 醸造方法：ステンレス発酵、澱と5-6ヶ月寝かせ瓶詰め ワイナリー ボヴェリ・ジャコモ/BOVERI GIACOMOのページへ のどかな農村地帯で1800年代末より葡萄を栽培するボヴェリ一家の小さなワイナリー。 テクニカル PICCOLO DERTHONA ピッコロ・デルトーナワイナリー：ジャコモ・ボヴェリ産地: イタリア ピエモンテ州ブドウ品種:ティモラッソ 100％ (2013年に苗付け) 容量:750mlアルコール：12.5％-13% 畑：ヴィニェッティ・コスタ・ヴェスコヴァート ひと昔前までは食用の干しブドウの為に別の品種を植えていた畑。近年ティモラッソに植え替えられた。 収穫：手摘み収穫 発酵・熟成：ステンレスタンク 醸造：ソフトプレスの後、マストを清澄化し、18℃にコントロールしながらアルコール発酵を行います。最初の澱引きの後、ワインは5〜6ヶ月間高貴な澱（酵母の溶解物）の上に置かれ、収穫年の翌年の春にはボトリングサービス温度：8-10℃ オススメ料理：アペリティフとして、または魚や野菜のオードブルに最適です。 Show more