Ren, frisk og karakterfuld Soave fra Veneto – et skoleeksempel på, hvordan hvidvin fra Italien bør smage. I mere end 30 år har Leonildo og Teresita Pieropan sat standarden for vin i Veneto. I 1970’erne, hvor markedet blev oversvømmet af masseproduceret og anonym Soave, valgte Pieropan en anden vej: at investere i de bedst beliggende marker og arbejde med kvalitet fra jord til flaske. Overbevisningen var enkel – god vin skabes i marken – og resultatet taler for sig selv. I dag regnes Pieropan som områdets førende producent, og hans vine står som reference for, hvad Soave Classico kan være: levende, elegant og terroirdrevet. Den klassiske Soave Classico byder på friskhed og renhed i frugten med noter af fersken, citrus og et diskret strejf af mandel. Smagen er sprød, dyb og præcist afbalanceret – en vin, der viser, hvorfor Soave igen nyder respekt blandt Italiens bedste hvidvine. Pieropan har gentagne gange modtaget de prestigefyldte “Tre Bicchieri” fra Gambero Rosso og er flere gange blevet kåret for årets bedste italienske hvidvin.
