Piment cabri

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Piment cabri 100 % piment, au parfum intense et au piquant très prononcé. Sous-variété du piment habanero, le piment cabri est apprécié pour son caractère puissant et sa belle rich esse aromatique. Les piments sont lavés, triés puis séchés au four à basse température afin de concentrer leurs saveurs et d’obtenir un produit de qualité, pratique à conserver. À Madagascar, le séchage permet aussi de valoriser les récoltes de saison, de limiter le gaspillage et d’apporter un revenu complémentaire aux producteurs locaux. Show more