Pimienta de Sichuan La pimienta de Sichuan no es una pimienta cualquiera. Es una especia aromática, intensa y muy especial, famosa por ese toque cítrico, floral y ligeramente picante que deja una sensación única en boca. Es perfecta para dar personalidad a recetas asiáticas, salteados, carnes, guisos, marinados, salsas y platos con soja, jengibre o ajo. También queda espectacular en recetas de cerdo, pollo, noodles, arroces y verduras salteadas. Su sabor no es simplemente picante: tiene un punto fresco, especiado y muy aromático que transforma cualquier plato en algo mucho más interesante. Ideal para: Carnes, pollo, cerdo, recetas asiáticas, woks, noodles, arroces, marinados, salsas y guisos especiados. Cómo usarla: Puedes añadirla entera durante la cocción para aromatizar salsas y guisos, o molerla justo antes de usarla para potenciar al máximo su aroma. Úsala con moderación al principio, porque tiene un sabor muy característico y potente. Una especia imprescindible si quieres cocinar recetas con un toque asiático auténtico y diferente.
