Indispensable pour les finitions propres, le pinceau silicone 210 mm facilite la dorure, le nappage et l’imbibage sans traces ni perte de poils. Sa tête en silicone alimentaire souple répartit uniformément jaunes d’œufs, sirops et glaçages, tout en respectant les surfaces non-stick (toiles, moules silicone, plaques). Résistant à la chaleur (env. jusqu’à 230 °C), il convient au beurre fondu ou à l’huile tiède. Le manche ergonomique antidérapant assure une prise sûre, même mains humides, et la longueur de 210 mm offre un bon dégagement pour travailler proprement. Hygiénique, non poreux et facile à nettoyer, il se rince rapidement et passe au lave-vaisselle (panier supérieur). Idéal pour brioches, feuilletés, tartes, babas, entremets et sirops parfumés. Astuce pro : égouttez légèrement la tête sur le bord du bol pour éviter les surcharges, puis étirez en passes fines pour un rendu homogène. Un outil durable et polyvalent, parfait pour débutants comme amateurs confirmés à la recherche d’un résultat net et régulier.
