🍷 Ca’ del Bosco – Pinero 2001 (Lombardiet / Sebino IGT) Ca’ del Bosco Pinero 2001 er en af Italiens mest ikoniske fortolkninger af Pinot Nero. Denne årgang viser, hvordan Ca’ del Bosco med omhu og terroirforståelse kan skabe en rødvin, der kombinerer Bourgogne-inspireret finesse med Lombardiets unikke identitet. Vinen er produceret af druer fra nøje udvalgte parceller med morænejord, rig på kalk og mineraler, hvilket giver en uovertruffen balance mellem frugt og struktur. Efter manuel høst gennemgår druerne en nænsom afstilkning og gæring i små ståltanke for at bevare druens sarte aromaer. Vinen lagres derefter i franske barriques, heraf en stor andel nye, i cirka 12–14 måneder, hvilket giver subtile noter af vanilje og ristet træ uden at overdøve frugten. Aromaerne er komplekse og udviklede: modne kirsebær, tranebær, tørrede blomster, krydderurter og et strejf af skovbund og tobak. Smagen er silkeblød med velintegrerede tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende finish, der afslører lag af røde bær, krydderier og mineralitet. Årgangsinformation: 2001 var et balanceret år i Lombardiet med en kølig vækstsæson, som gavnede Pinot Nero. Det resulterede i elegante vine med klar frugt, friskhed og flot aldringspotentiale. Hurtig info: • Vintype: Rødvin • Dyrkningsmetode: Bæredygtig • Land: Italien • Distrikt: Lombardiet – Sebino IGT • Druesorter: 100 % Pinot Nero • Alkohol: Ca. 13,5 % • Fyldighed: Medium • Tørhedsgrad: Tør • Lagring: 12–14 måneder i franske barriques (overvejende nye) • Servering: 16–18 °C • Flaskestørrelse: 0,75 L Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.
