Pinienkerne

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Pinienkerne sind die Samen der Pinie. Die Zapfen werden von Pflückern, sogenannte Pineros, die auf die meterhohen Bäume klettern, heruntergeschlagen. Bis die Samen aus den Zapfen h erausfallen und die wiederum sich in einem aufwendigen Vorgang von ihrer Schale lösen ist ein langer Weg. Berühmt in der mediterranen Küche und gefeiert als Zutat von Pesto kann man sie auch für viele andere Leckereien - wie Salate, Pasta und Reisgerichte - verwenden. Herkunft: China Nährwerte je 100g: Energie 609 kcalFett 53,2gdavon gesättigte Fettsäuren 4,5gKohlenhydrate 20,5gdavon Zucker 7,9gEiweiß 14,1gSalz 0,01g Hinweis: Kann Spuren von Schalenfrüchten (Nüssen), Sesam und Gluten enthalten. Kühl und trocken lagern. Show more