Charline e Ludovic Rohrer propongono un nuovo straordinario Pinot Gris alsaziano, che riflette ancora una volta la loro maestria indiscussa nel mondo degli orange wine, confermandosi forse come i produttori più rappresentativi e talentuosi in portafoglio per questa tipologia di vini. Proveniente da vigneti con sottosuoli marmo-calcarei, questo vino matura per 8 mesi in barrique dopo una macerazione sulle bucce di circa due settimane. Il risultato è un vino incredibilmente fresco e balsamico, sorprendente per la sua agilità e una facilità di beva eccezionale, raramente così marcata negli orange wine. Un vero capolavoro enologico che seduce sorso dopo sorso. Perfetto anche in abbinamento a piatti speziati e a cucine fusion, dove la sua freschezza balsamica e il carattere aromatico bilanciano perfettamente le spezie e gli aromi più intensi, mentre altri vini rischierebbero di essere sovrastati e non riuscirebbero a contrastarli.
