PINOT NERO ROSE'

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DATI TECNICI ZONA DI PRODUZIONE : Zona nord provincia di Treviso VITIGNO: Pinot nero FORMA DI ALLEVAMENTO: Doppio capovolto EPOCA VENDEMMIALE : fine agosto VINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice PRODUZIONE PER ETTARO: 100 quintali PRESA DI SPUMA :120 giorni PRESSIONE : 5 BAR CARATTERISTICHE ANALITICHE ALCOL : 11,5% vol RISIDUO ZUCCHERINO : 7 g/l ACIDITA' TOTALE : 5,40 g/l COLORE: Rosa carico CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE PERLAGE: Fine persistente SPUMA : Cremosa PROFUMO: Intenso di frutti rossi SERVIZIO: 6/8 gradi CONSERVAZIONE: In ambiente fresco, lontano dalla luce ABBINAMENTI: Ottimo aperitivo, ideale con carni bianche Show more