Pinot Noir

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Il Pinot Noir si presenta come un raro gioiello enologico, capace di sfidare le convenzioni che relegano questo vitigno esclusivamente alla Bourgogne, sorprendendo per la sua auten tica espressione. Realizzato al 100% Pinot Noir – un vitigno particolarmente difficile da reperire in Loira – e con un grado alcolico di 11.50%, questo vino è vinificato in acciaio per esaltare la sua innata freschezza e intensità. Il suo carattere distintivo si manifesta attraverso una perfetta integrazione della componente vegetale, che si fonde armoniosamente con la mineralità tipica di un terroir ricco di Gneiss. La scelta di utilizzare l’acciaio in vinificazione conferisce al vino una purezza e una vivacità che lo rendono davvero unico, dimostrando che, ben lontano dall’essere una follia, questa cuvée è il frutto di uno studio attento e appassionato. Un vero e proprio progetto enologico che, sotto la guida esperta di Julien, potrebbe rappresentare un’importante cuvée per il futuro, capace di ridefinire gli standard e far emergere il potenziale inespresso del Pinot Noir in Loira. Provare per credere. Show more