Pinot Noir

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Domaine: Christian Hermann Région: Grisons (Fläsch) Année: 2023 Couleur: Rouge Vinification: Conventionnelle Cépage(s): Pinot Noir Alcool: 13% Contenance: 0.75 l Pinot Noir Village , c’est le petit sage de la bande. Une robe rubis claire, une bouche fluide, un fruit rouge éclatant : cerise fraîche, fraise des bois, groseille. Tout semble facile, immédiat, mais derrière cette accessibilité se cache la patte d’un vigneron précis. Élevage mesuré, tanins fins, structure subtile. Un vin droit, limpide, qui ne cherche pas à briller mais à durer. À servir un peu frais, sans cérémonie, ou à écouter en silence. Car même le plus jeune des trois porte déjà la signature des Grisons. Et chez Christian Hermann, rien n’est fait à moitié. Show more