Domaine: Hossli Wein Région: Argovie Année: 2024 Couleur: Rouge Cépage(s): Pinot Noir Alcool: 12.1% Contenance: 0.75cl Pinot Noir “Bärhalde” 2024, c’est le premier millésime de cette cuvée chez Hossli Wein, et probablement l’un de leurs vins les plus émouvants. 2024 n’a pourtant rien offert facilement. Pluie, humidité, mildiou, automne froid et vendanges étalées sur près d’un mois : sur plus d’un hectare, à peine une tonne de raisin a pu être récoltée. Une année de pertes immenses, presque catastrophique. Et pourtant, c’est précisément dans ces millésimes compliqués que naissent parfois les vins les plus justes. Élevé un an en barriques usagées, Bärhalde avance sans forcer : peu d’alcool, peu d’extraction, mais une profondeur et une concentration étonnantes. Dans le verre, le fruit reste net, cerise noire, framboise, sous-bois, touche fumée, porté par une fraîcheur droite et des tanins fins. La bouche est souple, fluide, mais loin d’être légère au sens banal du terme. Elle a du fond, de la tenue et cette énergie instinctive qui signe les vins de Cyril et Ivan. À boire légèrement frais, sur une volaille rôtie, des champignons grillés, une pizza maison ou une soirée qui devait être courte. Un Pinot né d’une année impossible. Peu de raisin, beaucoup d’âme.
