Pinot Noir Grand Maître

Pinot & Co. Verified independent store

→

Domaine: Weingut Hermann Région: Grisons (Fläsch) Année: 2023 Couleur: Rouge Vinification: Traditionnelle Cépage(s): Pinot Noir Alcool: 13.5% Contenance: 0.75 cl & 1.5 l Grand Maît re, c’est un Pinot à genoux devant personne. Issu de vignes plantées en 1975 sur la pente du Badwingert, il livre un jus rare, précis, taillé dans la roche. 20 % de grappes entières, élevage long sur lies en barriques (50 % neuves), non filtré. Nez de cerise noire, écorce, graphite, herbes sèches. En bouche, densité contenue, fraîcheur racée, tanins fins mais puissants. Un vin qui prend son temps, demande le vôtre, et récompense les longues gardes. Tension, grain, profondeur. Tout est là. Ce n’est pas un vin qui séduit. C’est un vin qui marque. Show more