Pinotin Rosé brut

Bio-Weingut Rummel Verified independent store

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Er begrüßt Sie mit dem Duft von Waldhimbeeren und saftiger Sauerkirsche. Die feine Perlage umtanzt die Beerenaromen und sorgt für ein cremiges Mundgefühl. Dieses vollendete, runde Geschmackserlebnis möchte mit Ihnen Sonnenstrahlen begrüßen, liebe Freunde verwöhnen, köstliche Vorspeisen begleiten und fröhliche, glückliche Momente feiern. Klassische Flaschengärung at its best – perfektioniert durch den langen Hefekontakt. VinifizierungDie Grundlage für diesen besonderen Rosé-Sekt bildet 100 % gesundes Traubenmaterial aus Rotweintrauben, das zu Beginn der Weinlese unter strenger Selektion geerntet wurde. Durch eine kurze Maischestandzeit erhält der Most seine zarte Roséfarbe, bevor er schonend gepresst wird. Ganztraubenpressung und spontane, kühle Gärung lassen einen facettenreichen und komplexen Grundwein entstehen. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank. Danach wurde der Grundwein in traditioneller Flaschengärung mehrere Jahre auf der Hefe belassen und schließlich degorgiert. Show more