Domaine: Anne-Claire Schott Région: Bienne Année: 2023 Couleur: Rouge Vinification: Peu Interventionniste Cépage(s): Pinot Noir & Pinot Gris Alcool: Contenance: 0.75 cl Sous le soleil du Chapf, deux Pinots s’unissent dans une danse caressante. Pinot Noir et Pinot Gris, fermentés ensemble en cuve, pour donner cette robe rosée claire et cette structure fluide . Le nez parle de fraise des bois, de cerise croquante, de prunes légères. En bouche, c’est tout en rondeur et équilibre : bulles discrètes, tension délicate, long sillage fruité. C’est un été en bouteille : léger, vibrant, sophistiqué sans effort. À sortir en fin de journée, avec des tapas frais, un ceviche ou rien d’autre qu’un sourire partagé. Un vin de copains, un instant suspendu, un soleil à boire. Sous le soleil du Chapf, deux Pinots s’unissent dans une danse caressante. Pinot Noir et Pinot Gris, fermentés ensemble en cuve, pour donner cette robe rosée claire et cette structure fluide. Le nez parle de fraise des bois, de cerise croquante, de prunes légères. En bouche, c’est tout en rondeur et équilibre : bulles discrètes, tension délicate, long sillage fruité. C’est un été en bouteille : léger, vibrant, sophistiqué sans effort. À sortir en fin de journée, avec des tapas frais, un ceviche ou rien d’autre qu’un sourire partagé. Un vin de copains, un instant suspendu, un soleil à boire.
