Pitzner Hexagon 2019 ⭐ Elegant, Sappig & Langdurig | Perfect bij Rood Vlees, Wildgerechten & Gerijpte Kazen Omschrijving De Pitzner Hexagon 2019 is een voortreffelijke rode wijn uit Zuid-Tirol, Italië. Deze cuvée, samengesteld uit 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc, 4% Syrah, 3% Petit Verdot en 3% Nebbiolo, belichaamt elegantie en sappigheid. Met een diep paarse kleur onthult de neus nuances van donkere bessen, delicate kruidige tonen van witte peper, zoete tabak, leer en verfrissende eucalyptus. In de mond streelt een fluweelzachte tanninestructuur het gehemelte, begeleid door subtiele geroosterde aroma's en lichte pepertonen. Een zachte en buitengewoon langdurige afdronk maakt de ervaring compleet. Smaak & Karakter Kleur: Donker, intens purperrood Neus: Aroma's van donkere bessen, witte peper, zoete tabak, leer en eucalyptus Smaak: Fluweelzachte tannines, subtiele geroosterde aroma's en lichte pepertonen Afdronk: Zacht en buitengewoon langdurig Vinificatie Na een maceratietijd van 12 uur volgt een gecontroleerde fermentatie op de schillen gedurende ongeveer 30 dagen in roestvrijstalen tanks. De malolactische fermentatie en rijping vinden plaats in Franse eikenhouten barriques (50% nieuw, 50% tweede passage) gedurende 15 maanden, gevolgd door nog eens 15 maanden flesrijping. Wijn & Spijs Deze veelzijdige rode wijn is een uitstekende begeleider van: 🍽 Gegrild rood vlees 🍽 Wildgerechten 🍽 Gerijpte bergkazen Kelderstatus Let op: Deze fles komt uit onze zorgvuldig gecontroleerde kelder, waar de wijn onder optimale omstandigheden heeft gerijpt. Hoewel we geen garanties kunnen bieden gezien de leeftijd, biedt het openen van deze fles een avontuurlijke kans om een prachtig gerijpte Pitzner Hexagon 2019 te ervaren. Voor liefhebbers van oudere wijnen kan dit een unieke en verrijkende proefervaring zijn. Over het Wijnhuis Weingut Pitzner, gelegen in Zuid-Tirol, wordt geleid door de broers Markus en Thomas Puff. Met respect voor de natuur en het microklimaat streven ze naar een zo natuurlijk mogelijk productieproces. Hun wijngaarden bevinden zich op steile hellingen met diepe, zanderige verweerde porfierbodems, wat bijdraagt aan de unieke expressie van hun wijnen. Beschikbaar bij: VendaVini
