Ursprünglich stammt die rote Rebsorte Primitivo aus Kroatien. Ihren Siegeszug trat sie aber aus dem süditalienischen Apulien an, dem heute wichtigsten Anbaugebiet dieser beliebten Sorte, die in Kalifornien übrigens Zinfandel heißt. Rotweine aus Primitivo zeichnen sich durch ein charakteristisch würziges, an Zimt, Nelken, schwarzen Pfeffer und dunkle Waldfrüchte erinnerndes Aroma aus. Mit samtiger Frucht und weichen Gerbstoffen sind es echte Gaumenschmeichler, die zu vielerlei Spezialitäten der italienischen Küche wunderbar passen. Piu Primitivo ist ein typischer Vertreter der Rebsorte mit einem klaren Duft von Schwarzkirsche, Dörrpflaume, Gewürznelke und Brombeere. Kräftig am Gaumen, intensiv fruchtig im Geschmack. Trocken, aber keinesfalls herb dank samtiger Gerbstoffe und milder Säure. Der Begriff vom „Pizza- und Nudelwein“ trifft hier ins Schwarze! Piu Primitivo schmeckt aber auch zu Steaks und Würsten vom Grill, Gemüse-Antipasti, gereiftem Hartkäse und guter Salami. Zutatenverzeichnis: Trauben, Stabilisatoren (enthält Gummi arabicum, Metatatarsäure), Konservierungsstoffe- und Antioxidationsmittel (Kaliummetabisulfit), enthält Allergene: Sulfite Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 ml Brennwert 319 KJ / 76 kcal Kohlenhydrate 1,6 g, davon Zucker 0,8 g
