Profesionalna mešanica za raztegovanje testa Pizzuti Spolvero je specialna mešanica, namenjena raztegovanju in obdelavi testa za pico. Kombinacija semole srednje granulacije in riževe moke omogoča enostavno delo na delovni površini, preprečuje lepljenje in izboljša končno teksturo pice. To je izdelek za peke, ki želijo več – več nadzora, več konsistentnosti in najvišji nivo peke ter kakovosti. Mešanica doda pici več okusa in hkrati pripomore k daljši hrustljavosti dna tudi po peki. Zakaj izbrati Pizzuti Spolvero namenjena pekom, ki ciljajo na najvišji nivo kakovosti olajša raztegovanje testa na delovni površini preprečuje lepljenje brez prekomernega posipanja izboljša okus končnega izdelka podaljša hrustljavost dna pice primerna za profesionalno in domačo peko Uporaba za raztegovanje napolitanskega in klasičnega testa za delo na pultu ali loparju primerna za visoke in nižje temperature peke Sestava semola rimacinata iz trde pšenice (srednja granulacija) riževa moka
