Ref. AR-00103Marque : Araven Cette planche à découper est idéale dans la mise en place de systèmes HACCP dans les processus de manipulation assurant que les opérations de découpage en morceaux, tranchage, découpe, etc., qui sont toujours effectuées avec le même type de produit: viande, poisson, légumes frais, produits laitiers, charcuterie. Dans la pratique, ces planches, soit par usure soit pour d'autres raisons, n'appuient pas correctement sur les surfaces des tables de travail, les manipulateurs devant donc placer sur la base des linges ou autres éléments qui, par l'exsudat des aliments finissent par devenir des foyers de contamination. La Planche à Découper Araven prend correctement appui sur les surfaces de travail grâce à ses angles permanents en caoutchouc surinjecté. Il faudra éviter l'emploi de bois et autres matériaux qui ne peuvent être nettoyés et désinfectés correctement, à moins d'avoir la certitude que leur utilisation ne sera pas source de contamination. Les avantages Araven : *Température Mini : -40°C. / Maxi : +90° C. *Réversible *Blanc avec codification couleur Variantes disponibles : Epaisseur 15 mm. : dimension : 304x204x19 mm. Ref. AR-00103 Blanc Ref. AR-02103 Rouge Ref. AR-03103 Bleu Ref. AR-05103 Jaune Ref. AR-07103 Vert Ep. Epaisseur 30 mm. : dimension : 304x504x34 mm. Ref. AR-00101 Blanc Ref. AR-02101 Rouge Ref. AR-03101 Bleu Ref. AR-05101 Jaune Ref. AR-07101 Vert Ref. AR-00859 Blanc XL (dim. : 604x404x34 mm.) Fabriqué en Espagne
