Un vitigno con origini molto antiche, che ha trovato la sua dimora naturale nell’alta Maremma Laziale. Il Sangiovese ha una storia profondamente legata alla zona toscano-laziale, dove vi sono testimonianze storiche della coltivazione di viti già in epoca etrusca.Questo Sangiovese vinificato in purezza, dal carattere intenso e profondo, un vino anche da meditazione, strutturato e longevo, ma allo stesso tempo fresco e asciutto per un‘eleganza senza tempo. Segreto del Principe è un vino corposo, avvolgente, vivace ed equilibrato, con un finale lungo e persistente, dal colore rosso rubino intenso, risulta al palato caldo e fruttato, con sentori di prugna, ciliegia, mora e vaniglia. Un grande vino richiede grandi abbinamenti:primi piatti di pappardelle al cinghiale e al ragù, con piatti di carne rosse alla griglia, al forno e formaggi stagionati. Segreto del principe va servito a una temperaturacompresa tra 16°C e 18°C. Materia prima: Uva Sangiovese15% vol 750ml
