Platzhirsch

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Mit Herz und Hirsch Von der Wand grüsst der silberne Hirschkopf. Das Röhren übernehmen Inhaber Christoph und Teilhaber Josef. Die Gastgeber begrüssen ihre Gäste jovial per Du. 100 Positionen laden zum Trinken ein. Josef ist Weinhändler, Weinakademiker und diplomierter Sommelier. Er betreut ab und zu die Gäste, ist hier und da und überall (auch in seinem Weinladen), schenkt ein und nach. Die Küche bietet eine Tatar-Auswahl von Rind, Kalb, Thun und Lachs an. Wem dies zu üppig ist, kann auf eine vegetarische Variante ausweichen. In der Summe ist der «Platzhirsch» eine angenehme Einkehr, die keine Trends setzen will, aber mit Angebot und Interieur gutbürgerliche Vorlieben widerspiegelt. 6300 Zug, Zeughausgasse 10, Hirschenplatz, 041 710 27 27, www.platzhirschzug.ch, Vinothek: Grabenstrasse 3, 041 711 17 04, www.vinothek-josef.ch Show more